随着气温渐高，小龙虾又逐渐占领夜宵摊子，想必那些去过菜市场的人已经发现，今年小龙虾的价格相比去年价格再次下跌，批发商表示，今年小龙虾相比去年同比下降20元/斤。

今年每种规格的小龙虾批发价格同比相差20元/公斤左右，以7-9钱的小龙虾为例，去年同期批发价格约为72~80元/公斤，但今年仅为50~52元/公斤。

其实，去年小龙虾价格因为养殖面积增加以及多地小龙虾丰收，其批发已经开始下跌，今年价格再次跳水，是什么原因呢?

1、疫情之下，消费热情不复往年

一般情况下，小龙虾初上市正是价格最高、销售最好的时候，而今年受疫情影响，批发市场采购需求同步下降三四成，价格自上市以来便一路下跌。

在消费端，很多小龙虾大排档尚未复工，而一些复工的龙虾的客流量也大不如从前，因此不少订单大户的订货量较去年少了一半，价格自然不高。

2、主产区上市量持续增加

供过于求，也是价格下跌的一大因素。由于小龙虾养殖并不困难，加上今年气候适宜，小龙虾主产区再度迎来丰收。

3、目前好虾数量不如往年

其实，往年小龙虾价格高也有炒作的因素在里面。一般情况下，很多老板为了抢生意，质量好的小龙虾价格会被炒得非常高。而今年的小龙虾在规格和肉质方面的表现均不如往年。

品质下降的主要原因：2-3月份疫情期间，大多数池塘水草种植、藻类管理、营养投喂等不到位，直接影响小龙虾生长发育。

但是随着生产恢复，再过1个月左右的时间，小龙虾品质将会恢复，但是又会面临集中上市的局面，价格依然会保持走低。

（ 来源：惠农网 ）